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Famille Gilbert & Gaillard Tales - The Ghost Ship Pinotage 2020

Rouge

Monde

Charnu
Le cépage typiquement sud-africain vous amène en voyage
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Mixed grill
L’equipe du Petit Ballon

On ne peut plus original que cette cuvée "Ghost Ship" mis en avant par Gilbert & Gaillard avec le cépage emblématique d'Afrique du Sud. Un cépage qui voyage dans le monde, comme un capitaine sur un bateau fantôme. Drôle d'histoire mais vin réel avec sa trame charnue, boisée, fruitée et légèrement sauvage comme il se doit avec ce cépage.

Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis allant d'une teinte aubergine vers un dégradé mauve plus tendre. Il est juste en début d'évolution.

Nez

Au nez, le vin offre une trame fruitée, mûre, prunelle, myrtille, florale, violette, rose et fumée, charbon de bois, tabac. Plus épicée à l'aération.

bouche

Charnue et juteuse sur des flaveurs de fruits noirs avec une structure épicée et un côté sauvage, cuir sur sa finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges ou blanches grillées, spaghettis bolognaise, charcuteries

Poisson

Rougets farcis de tapenade, daurade rôtie

Légumes

Tian de légumes, tomates farcies au riz

Fromage

Saint-Nectaire, Salers, tomme des Alpes, Cheddar, Bleu de Bresse

Region Monde
Pays Afrique du Sud
Cépages Pinotage
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Famille Gilbert & Gaillard Tales

Customer Reviews

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M
Marine
Pas ce à quoi je m’attendais.

Je n’ai pas retrouvé le plaisir gourmand du Pinotage. J’ai trouvé ce vin acide et agressif, loin de la rondeur épicée que j’attendais.
Je l’ai retenté plus tard, pensant à un problème d’aération : c’est mieux, mais le plaisir n’est pas au RDV pour ma part.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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