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Terres Plurielles - Le cirque 2024

Rosé

IGP Côtes Catalanes

Languedoc-Roussillon

Terres Plurielles 🇫🇷 Tautavel, France
Raisonnée Friand
Une petite bombe pleine de fruits !
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Salade grecque
L’equipe du Petit Ballon
Le Cirque est une cuvée emblématique de la cave des Terres Plurielles. Nichées sur les hauteurs et proche de la mer, les cépages typique du Roussillon viennent ici offrir un joli rosé, sur la fraîcheur, avec une petite touche fruitée en prime !
Service 9°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Robe rose, pâles, aux reflets framboises En bouche, le vin est léger, fruité, acidulé, avec une finale sur la fraise des bois.

Nez

Nez assez fin, délicat aux notes de fraise, de pamplemousse et de fleurs séchées. Légères touches d'herbe aromatique.

bouche

En bouche, le vin est léger, fruité, acidulé, avec une finale sur la fraise des bois.

Les accords type pour ce vin
Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Dessert aux fruits Glace et sorbet
Nos idées de recettes
Viande

Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides

Poisson

Filets de Rouget à la Tapenade, Salade de crevettes, pamplemousse et avocat

Légumes

Salade de quinoa, légumes grillés et feta

Fromage

Pélardon, Chèvre aux poivres

Dessert

Sorbet à la fraise

Pays France
Cépages Grenache noir, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Prix au litre 10,00€

Terres Plurielles

🇫🇷 Tautavel, france

Issu de la fusion des caves coopératives de Tautavel-Vingrau, de Latour-de-Frane et Vinça, Terres plurielles représente aujourd'hui pas moins de 170 vignerons. Grâce à la diversité des terroirs, ils proposent des vins répondant aux critères de tous, tout en conjuguant authenticité et singularité. Aujourd'hui ils se tournent vers le bio afin de limiter leur impact sur ce terroir qu'ils chérissent tant.

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