Terres de Grès Minervois 2020
Rouge
AOP Minervois
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Robe violine avec un aspect plus tendre sur le côté du verre. Le dégradé est pourpre et pivoine.
Nez fin et élégant sur des notes de cerise, de prune, de fraise des bois et de framboise. Du fruit !
Souple, juteux, sur le fruit, puis plus épicé avec des tanins de peaux de raisins croquants.
Viandes rouges et blanches en sauce, navarin d’agneau, poulet basquaise, porc à la moutarde, tajine de poulet
Thon grillé, calamar à l’encre, daube d’escargots
Moussaka d’aubergines, curry de légumes anciens, piperade
Cantal, Pecorino au poivre, tomme de montagne affinée, Banon
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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