• Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc 2023 - IGP Côtes de Gascogne - Blanc - 2023
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Domaine de Laballe - Terres Basses Blanc 2023

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Poke bowl au saumon
L’equipe du Petit Ballon
Un plein de fraicheur venu de Gascogne ! Avec le Gros Manseng et l'Ugni Blanc, nous avons un combo parfait pour l'été. Un blanc vif et acidulée aux notes de fruits, de fleurs blanches, de bonbons anglais et d'agrumes. Il sera parfait pour accompagner vos poissons crus : sushi, poke bowl, carpaccio ! À déguster jeune et bien frais.
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2025
œil

Robe à la couleur dorée, reflets verts et argentés, assez léger et brillant.

Nez

Nez fin, exotique, frais, aux notes de bonbon, floral, fruité, kiwi, et une touche végétale.

bouche

Bouche fraiche, acidulée, bonbon, finale fruitée. Vif, finale zestée et citronnée.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, foie gras frais, boudin blanc

Poisson

Fritures, sushis, poissons crus marinés, coquillages, chirashi de saumon

Légumes

Asperges vertes, gratin de blettes, crudités, tempura de légumes

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes, tomme de brebis fraîche

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Gros Manseng, Ugni Blanc
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"  

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