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  • Weingut Markus Huber - Terrassen - Traisental - Blanc - 2023
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Weingut Markus Huber - Terrassen 2023

Blanc

Traisental

Monde

Weingut Markus Huber Reichersdorf, Autriche
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Une des plus petites appellations d'Autriche !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Chèvre de Touraine, noisettes et moutarde d'Orléans, pousses de roquette relevées d'une huile d'olive corsée
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Confidentielle et très recherchée, l'appellation Traisental s'étend à l'ouest de Vienne, en basse Autriche. Voilà une de nos révélations de nos dégustations internationales : un grüner veltliner effilé et salin. Le domaine (Weingut en autrichien) Markus Huber est une propriété familiale, dynamique et innovante, forte d'un passé viticole de plus de dix générations. Nous avons adoré notre rencontre avec Markus Huber, vigneron appliqué, bouillonnant d'idées !
Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Lumineuse teinte jaune pâle, éclatante et limpide. Quelques reflets encore argentés signent sa prime jeunesse.

Nez

Senteurs exquises, spontanées et diffuses de citron jaune, d'herbe fraîche dans une élégante tonalité minérale. Nez pur, de grande classe et profondément minéral.

bouche

Chaque gorgée se montre vivifiante et tonique, grâce à une acidité fine et mûre. La texture en bouche est épurée et vous plongera dans une expression très intense de la minéralité. Délicieuse finale saline. Persistance aromatique de grande longueur.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Volaille en tandoori, riz relevé de citron vert, , Côte de cochon laqué au soja, pousses de gingembre

Poisson

Lotte au curry vert, pointes d'asperges vertes au citron confit

Légumes

Asperges blanches, jaunes d'oeufs confits, vinaigrette acidulée

Fromage

Fromages de chèvre frais, Brocciu et agrumes du maquis

Dessert

Blanc-manger aux agrumes, Cake au citron confit

Region Monde
Pays Autriche
Cépages Gruner Veltliner
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Weingut Markus Huber

Reichersdorf, Autriche

La cave familiale Markus Huber, située dans le Traisental, la plus jeune région viticole d'Autriche. Fondée par Markus Huber, cette cave est renommée pour ses pratiques biologiques et ses certifications en agriculture durable. Le Grüner Veltliner et le Riesling, sont les cépages phares, donnant des vins aromatiques et typiques de la région. Markus Huber, formé en Autriche et en Afrique du Sud, met un point d'honneur à produire des vins de haute qualité tout en respectant la nature.

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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C
Clara&Lucas
Agréable

Frais, fruité, sec... Très sympa !

C
Cécilia
Très bon

Excellent bien frais, vin à la fois fruité et sec. Belle découverte

P
Popoche
Super !

Un nez incroyablement fruité. Vin blanc sec à la fois fruité et minérale comme on les aime, qui plus est d’une nationalité et d’un cépage peu commun !

P
Patrick R
Belle surprise

Premier contact un peu déroutant, je me dis bon avec des huîtres et puis on y revient. Finalement on peut imaginer d'autres plats comme un émincé de poulet à la crème.

b
brice
J'ai adoré !

Un vin parfait pour l'été

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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