• Terra Firma Belsetan
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Pablo Claro - Terra Firma Belsetan 2020

Rouge

IGP Bajo Aragon

Monde

Pablo Claro Las Pedroñeras
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Suave, Tannique

Son accord parfait : Albondigas: boulettes de viande hachée
L’equipe du Petit Ballon

Bienvenue en terre de Castille ! Après le 2019, voici le 2020 au caractère espagnol toujours aussi bien trempé. Le vin est généreux, solaire, aux notes de fruits noirs. Une puissance retenue par la fraîcheur et le velours de la bouche. Un Grenache qui a toujours autant de Panache !

Service 17°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Robe rubis et intense, reflets roses, dense et matière concentrée , belle limpidité.

Nez

Discret, porté par les fruits rouges, réglissé et mentholé ,des arômes de cacao et de torréfaction.

bouche

Attaque généreuse sur le fruit confit , matière velouté et suave, finale épicée, tanin soyeux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf, ribs de porc, saucisses aux herbes, charcuterie

Poisson

Dos de cabillaud a la provençal, Bar sauce chorizo et poivron

Légumes

Tian de légumes. Légumes farcis ou confits.

Fromage

Camembert,Brie, Neuchatel, Coulommiers, Brillat-SavariN

Region Monde
Pays Espagne
Cépages Grenache
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Pablo Claro

Pablo Claro, en Castille, est l'un des nombreux domaines de Dominio de Punctum. Plus précisément, c'est à 100 kilomètres de Madrid que l'on peut découvrir ce domaine de plus de 200 hectares de vignes. La Famille Fernandez s'attache à cultiver l'ensemble de ce domaine en biodynamie, un travail colossal qui ne fait pas peur à ces vignerons ! Il résulte de ce mélange de savoir-faire ancestral et de modernité des vins très arômatiques et délicats en bouche. Un Dominio à la personnalité muy elegante !

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