Tenuta Casadei - 2019
Rouge
IGT Toscana
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
La robe est veloutée sur des nuances grenat avec quelques reflets orangés. La matière paraît riche dans le verre. Vin visuellement attractif
Au nez, le vin est complexe sur des notes de truffes, de poivre, de fumé, de réglisse, de gelée de framboise, et d'épices orientales à l'aération.
Même sensation fruitée et épicée en bouche, avec pour tout relief, des tanins poudreux et poivrés. Finale cacaotée.
Carré d'agneau rôti, ragoût de mouton, côtes de porc charcutière, poulet Marengo
Spaghetti Arrabiata, pizza aux trois fromages
Pecorino au poivre, fourme d'Ambert, bleu de Gex
Tenuta Casadei
Une promenade dans un jardin d'Italie ! Tenuta Casadei est né d'un projet bien précis : produire des vins internationaux dans un lieu unique : l'Alta Maremma. Situé dans la province italienne de Livourne, à seulement 13 km de la mer, le vignoble jouit de conditions climatiques favorables pour produire des vins purs et aromatiques. Stefano Casadei est à la tête de ce domaine-jardin, où cyprès, pins et oliviers se mêlent aux vignes... enivrant !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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