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  • Syrah
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Syrah 2020

Rouge

IGP Pays d'Hérault Mont Baudile

Languedoc

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Une Syrah puissante aux épices orientales, ça nous emballe !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Côtelettes d'agneau, sauce à l'ail et au thym
L’equipe du Petit Ballon
Nouveau millésime pour cette syrah venue des coteaux du Mont Baudile. Un vin puissant dans tous ses aspects, aromatique et gustatif. La matière est voluptueuse et attractive, voire dangereusement bonne. J’ai particulièrement apprécié le côté épices orientales de cette cuvée. Fait pour les amis et les grands moments de convivialité sans se casser la tête. Bio, par-dessus le marché ! Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 2 h !
Service 17°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe intense qui annonce la concentration. Rubis sur des reflets violines. Puissant !

Nez

Nez au notes fumées, de cerise noire, de prune rouge, d'encens, de menthol et d'épices orientales.

bouche

Matière charnue, aux flaveurs de cerise et de fruit noir mûr, finissant sur des tanins soyeux.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Carré d’agneau rôti, civet de lapin, daube de bœuf, joue de porc confite, côte de bœuf grillée

Poisson

Matelote d’anguilles au vin rouge

Légumes

Moussaka d'aubergines

Fromage

Maroilles, Trappe Échourgnac, Bleu des Causses, Laguiole

Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Customer Reviews

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A
Abraham

Fruit et épices en bouche. Un vrai régal !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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