Domaine Musita - Syrah 2022
Rouge
DOC Sicilia
Monde
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L’avis de l’équipe
C'est dans le petit village de Salemi que se trouve le Domaine Musita. Elle regroupe 50 ha sur le vignoble vallonné de la Sicile. Cette Syrah est bien différente de nos Syrahs Rhodaniennes. Elle se caractérise par un fruit juteux, sans structure boisé, mais est structuré par des notes réglissées et épicées. Une jolie découverte Sicilienne !
Robe rubis, intense, reflets violets et nuances pourpres. Assez brillant et matière assez dense dans le verre.
Nez fin et fruité, cerise, mûre, cassis. Puis, après aération viennent des notes plus épicées, de poivre, réglisse et chocolat.
Bouche souple et charnue, fruits noirs, réglisse, violette avec des tanins poivrés et croquants. Pointe de piment d'Espelette.
Viandes rouges grillées et rôties, carré d'agneau, lapin au thym, veau aux petits légumes.
Lotte rôtie au verjus et champignons, truite pochée au vin rouge.
Risotto aux truffes noires, gratin de légumes du soleil.
Edam, mimolette, pécorino, Parmesan jeune
Domaine Musita
Depuis 120 ans, la famille Ardagna règne sur cette propriété du petit village de Salemi, à l'ouest de la Sicile. Disposant de 50 hectares, ils produisent des vins résultant d'un grand savoir-faire viticole dans le respect de la tradition et de la nature du terroir sicilien. Cette qualité et cette précision leurs vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale et nous sommes également conquis !
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