Domaine les Remparts - Sur un R Gascon 2019
Blanc
IGP Côtes de Gascogne
Sud-Ouest
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Les cépages blancs font d'excellents Armagnacs dans cette région. Ils peuvent servir à faire des vins blancs délicieux également. En alliant le très local colombard au sauvignon, le Domaine des Remparts nous offre un vin friand, délicat, désaltérant aux arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de miel pour le côté soleil. Vous aviez aimé le 2018, voici le 2019 dans un style identique.
Vin à la robe or lumineuse avec des reflets verts et argents. Un brillance qui promet de la fraîcheur.
Nez discret sur des notes de bergamote, de reine-claude, de miel, de fleurs blanches et d'agrumes.
Souple et mielleuse puis plus acidulée et désaltérante sur des flaveurs de fruits. Léger, aérien.
Carpaccio de veau au basilic, charcuteries, boudin blanc grillé, hamburger de poulet.
Poissons grillés ou à la plancha, sushi, huîtres de Marennes, moules marinières.
Asperges vertes grillées, petits pois à la française.
Fromage frais aux herbes, chèvres frais ou demi-secs.
Domaine les Remparts
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