• Bergerie des Cistes Artisans Partisans - Sous le Pic - AOC Pic Saint Loup - Rouge - 2022
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Bergerie des Cistes Artisans Partisans - Sous le Pic 2022

Rouge

AOP Pic Saint-Loup

Languedoc

Bergerie des Cistes Artisans Partisans
Robuste
Robuste Des rouges élégants sublimés par le temps

En trois mots :

Tannique, épicé, puissant

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
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Un millésime 2022 puissant et gourmand !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral, Puissant

Son accord parfait : Ribs laqué au soja
L’equipe du Petit Ballon
La Bergerie des Cistes nous propose son vin "Sous le Pic", nom qui nous signifie Pic Saint Loup, appellation d'où provient ce vin. La syrah représente la majorité de l'assemblage, apporte des notes fraiches et florales, le grenache offre de la rondeur et du fruit, puis la pointe de carignan donne du caractère à ce millésime 2022. Celui-ci est bon à déguster dès maintenant et s'accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées.
Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe rubis, intense, dégradé violet. Dégradé assez tendre, matière plutôt concentrée.

Nez

Nez expressif, relevé et épicé, piment d'Espelette. Notes fruitées et florales, fraise, cerise, pivoine et violette.

bouche

Attaque souple, notes fruitées et solaires relevées par des tanins cacaotés, poivrés et réglissés en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de porc noir grillée, jus au romarin, magret de canard, burger, lasagnes, poulet rôti, saucisses purée, bavette aux oignons

Poisson

Thon rouge grillé, congre au vin rouge,

Légumes

Curry de légumes, Tatin d'oignons caramélisés

Fromage

Livarot, Banon, Pélardon des Cévennes

Region Languedoc
Pays France
Cépages , Syrah, grenache, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 21,33€

Bergerie des Cistes Artisans Partisans

Quand des vignerons du Languedoc s’allient pour remettre le vivant au centre de la vigne, forcément ça fait des étincelles ! Véritable symbiose avec plusieurs vignerons engagés, ils proposent des cuvées qui riment avec liberté, solidarité et respect de l'environnement. Une passion collective qui a une mission, retranscrire leur terroir à travers des moments de partage. On aime !

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