• Seul je suis
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Château La Caminade - Seul je suis 2020

Rouge

AOP Cahors

Sud-Ouest

Château La Caminade
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Faible en sulfites
Faible en sulfites Pratique agricole

Lors de son élaboration, aucun ou peu de sulfites n’ont été ajoutés dans ce vin. Il n’y a pas de certification encadrant cette pratique, chaque vigneron en propose son interprétation.

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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un vin gourmand à ne pas déguster seul !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Confit de canard aux cèpes
L’equipe du Petit Ballon
Un vin issu du seul malbec provenant des terrasses de la 3ème terrasse du Lot ou des hautes terrasses sur Mendel. Un vin sans sulfite ajouté pour une expression du terroir et du cépage pure. Un vin moderne, digeste, sur le fruit et des notes florales. Pas de fioriture boisée pour garder une belle fraîcheur à la matière. Gourmand et facile avec un peu de caractère en finale en bouche, malbec oblige !
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Belle intensité de couleur sur un ton aubergine aux nuances violettes et pourpres sur le côté du verre. Concentration moyenne visuellement.

Nez

Nez expressif sur des arômes d'encre fraîche, de myrtille, de mûre sauvage, de poivre, de cardamome et de violette. Juteux !

bouche

Souple et fruité en attaque sur des flaveurs de fruits noirs, de violette et d'épices. la finale aux tanins croquants offre une flaveur de cachou.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier, confit de canard, saucisse grillée

Légumes

Salade de truffe et de vitelottes, Gnocchi à la truffe

Fromage

Saint-Nectaire, Cantal vieux, Fourme d'Ambert, Roquefort

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Malbec
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Prix au litre 19,33€

Château La Caminade

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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