Vini Coppi - Senatore 2018
Rouge
DOC Primitivo de Gioia Del Colle
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
La Maison Coppi rend hommage à son fondateur el Senatore Antonio Michele Coppi avec ce vin. Le cépage Primitivo est typique de la région des Pouilles en Italie. Cette cuvée a tout pour nous séduire, il est velouté, fruité et sensuel. Le vrai charme à l'italienne !
Jolie robe rubis, pointe d'orangé, intense avec une bonne concentration.
Complexe sur des notes de fruits rouges confiturés, toastées, chocolat, cuir et notes de café. Joli nez assez fin.
Bouche souple, veloutée, et fruitée avec en final une structure poivrée, bonne longueur.
Gibier, poire de b?"uf rôtie, magret de canard aux cèpes, poulet rôti et pommes de terres sarladaise, lasagne
Sole grillée sauce basquaise
Pates aux aubergines et au parmesan, tatin de tomates
Fromages à pâte molle lavée, Munster, Pecorino al Pepe, Parmesan
Vini Coppi
Lisia, Miriam et Doni, trois frères et sœurs italiens, baignent dans le vin depuis qu’ils sont tout petits. Leur père, Antonio Coppi a su leur transmettre cette passion et cet amour de la région. En reprenant le domaine familial, ils ont su s’adapter en apportant de la modernité, tout en gardant l’esprit italien : le partage et la convivialité, autour d’un repas copieux et d’une bonne bouteille.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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