• Château Mémoires - Sémillon - AOP Bordeaux - Blanc - 2019
  • Château Mémoires - Sémillon - AOP Bordeaux - Blanc - 2019
1 2

Château Mémoires - Sémillon 2019

Blanc

AOP Bordeaux

Bordeaux

Château Mémoires 🇫🇷 Saint-Maixant, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
Voir tous les produits bio
Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
Voir tous les produits Biodynamiques
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
Voir tous les produits
Un sémillon pur et parfumé qui va marquer vos mémoires !
8,50 €
8,50 € - 0,00 €
Prix abonné : 7,65 €
x6

Bouteilles

- 10%

En stock

Options de livraison

En point relais : 6 € Offerte à partir de 100 €
3 à 5 jours ouvrés
À domicile : 10 € Offerte à partir de 150 €
3 à 5 jours ouvrés
Livraison abonné : offerte 1 fois par mois
3 à 5 jours ouvrés
En cave : offerte Paris ou Lyon
7 à 11 jours ouvrés
Express
1 à 2 jours ouvrés

Emballage anti-casse

Paiement 100% sécurisé

Afficher tous les détails
00 jours 00 heures 00 minutes
Livraison à domicile garantie avant Noël 🧑‍🎄🚚

Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Huîtres à la crème de caviar
L’equipe du Petit Ballon
Le sémillon, on connaît, au Château Mémoires, car à Cadillac, on fait de merveilleux vins moelleux. Ici, on vous propose une version « sec » de ce cépage travaillé par la famille Ménard en biodynamie. Ce 2019 offre une belle robe or et décline aromatiquement notes de fumé, d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits blancs sous une minéralité sous-jacente. Un vin dans la pureté et la fraîcheur du cépage.
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2026
œil

Vin à la robe or sur des reflets verts, brillant et vif visuellement et riche dans le verre.

Nez

Nez fin sur des notes mielleuses et fraîches, agrumes, pêche blanche, aubépine et légèrement fumé.

bouche

Suave et mielleux en attaque puis plus vif et frais sur des flaveurs agrumées. Minéral en finale.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Boudin blanc, andouillette, charcuteries

Poisson

Poissons fins grillés ou frits, huîtres du Bélon, moules marinières

Légumes

Pinzimonio, salade de mâche, pommes vitelottes et truffes

Fromage

Chèvres, tomme fraîche, Cheddar

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sémillon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

Château Mémoires

🇫🇷 Saint-Maixant, france

Le Château Mémoires est une propriété de 30 hectares située au sud de l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux. Aujourd'hui mené par Jean-François et Béate Ménard ainsi que leur fils Loïc, ils ont tout de suite eu l'ambition de passer au bio (certification obtenue en 2012) puis en biodynamie (2019). Depuis, c'est une véritable redécouverte du métier. Ils écoutent leurs vignes et en prennent soin naturellement, pour des raisins beaucoup plus sains!

Customer Reviews

Based on 8 reviews
25%
(2)
13%
(1)
25%
(2)
25%
(2)
13%
(1)
B
Bruce

Du fruit à l'etat pur

C
Clement
Ce 'mémoires' ne restera pas dans la mienne !

Assez décevant. Peu raffiné.

P
Pat

Très bon vin, la petite note de fumé lui donne un petit caractère très attirant

A
André
très fruité

Super blanc, j'adore le sémillion

L
LRAMOS
Vin blanc fruité, légèrement pétillant, assez sucré.

La robe est jaune verte, le fruit est très intense.
Très sucré à mon goût, pas sec.
Légèrement pétillant au palais.

12

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique

-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés

Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés