Haha Wine Company - Sauvignon blanc 2020
Blanc
Marlborough
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous sommes en Nouvelle-Zélande où Hãhã veut dire savoureux en Maori. L'autre pays du sauvignon ! Celui qui concurrence nos sauvignons français. Dans cette cuvée élaborée par Hãhã Wines, issue principalement de vignes de la Wairau Valley ; le sauvignon est bien là. Dans sa fraîcheur, sa vivacité et sa pointe exotique. Un vin fait pour le plaisir et la soif. Franc et sans sophistication.
Vin à la robe très pâle sur un ton or vert avec des nuances argentées sur le côté du verre. Vivacité et fraîcheur sont déjà là visuellement.
Nez floral et fruité déclinant des arômes d'agrumes, de fruit de la passion, d'ananas avec un côté plus zeste de pomelo à l'aération.
Souple et friand à la fois sur une trame fruitée comme le nez avec un côté bonbon acidulé et finissant sur une note de citron vert. Désaltérant !
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries
Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, huîtres
Tempura de légumes, asperges blanches
Chèvre, Comté fruité, fromage frais aux herbes
Haha Wine Company
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