Sauvignon 2018
AOP Touraine
Vallée de la Loire
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Depuis le XIIIème siècle le Château de Nitray et 17 propriétaire, offre des vins. Le château actuel date du XVIème siècle. Au delà d'un lieu historique, c'est la qualité des vins qui nous a attiré. Le sauvignon avec ce Touraine 2018. Fraîcheur, fruité, vivacité et mielleux. Un vin tout en contraste qui ne nous a pas laissé indifférent. A déguster sur sa jeunesse et son côté avenant.
Vin à la robe robe pâle sur des reflets brillants et argentés. Une robe qui parle de vivacité.
Nez fin et frais sur des arômes de pomme verte, d'agrume, de Reine-Claude et de fleurs blanches.
Frais et mielleux en attaque, avec des flaveurs d'agrumes en milieu de bouche. Finale zestée.
Salade de mâche et boudin blanc, poulet à la moutarde ancienne, charcuteries.
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate.
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, St-Moret.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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