Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un Santenay Premier cru velouté et séduisant, assez puissant, mais qui conserve la finesse de son terroir. Marqué par des notes fruitées et florales, il est structuré par des tanins fins et élégants. Il vous séduira dès aujourd'hui mais possède un joli potentiel de vieillissement. Il s'accordera parfaitement avec du veau, des girolles et des légumes de saisons.
Robe rubis, intense, nuances de violet et aspect plus léger sur les bords du verre. Brillant et concentration moyenne.
Nez fin, fruits rouges, mûrs, griotte, framboise, notes florales, de roses séchées, pointe d'épices.
Bouche veloutée et suave, même trame fruitée qu'au nez, tanins fins et élégants. Acidité en finale parfaitement intégrée, donne un aspect frais.
Entrecote de veau, navarin de dinde, pintade à l'ancienne, saucisson cuit au vin rouge
Filet de sandre au jus de viande
Oeufs cocotte à la truffe, carottes confites
Délice de pommard, brillat savarin, comté, époisse
La Manufacture
🇫🇷 Chablis, franceBenjamin Laroche est chablisien d’origine, sa famille exploite ce terroir depuis 1663 et a créé un Domaine considéré depuis 1850 comme l’un des fleurons de l’appellation. Du travail dans les vignes durant sa jeunesse à la direction commerciale de plusieurs sociétés viticoles, il a parcouru la France et le monde et a su identifier les envies et besoins des amateurs les plus exigeants.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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