• Sangiovese e Canaiolo
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Sangiovese e Canaiolo 2017

Rouge

IGT Toscana

Monde

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Pintade en cocotte , pommes grenailles et lardons
L’equipe du Petit Ballon
Cette cuvée de la Maison Salpi, nous vient de Toscane, le pays du sangiovese auquel on a rajouté du canaiolo pour cette cuvée souple et veloutée avec un caractère légèrement épicé sur sa finale. Un vin facile, coulant porté par un joli fruité au nez, et des notes plus complexe en bouche. Un 2017 qui se boit dès aujourd'hui.
Service 17°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Vin à la robe rubis plutôt tendre avec des nuances grenat d'évolution. Les reflets sont légèrement orangés.

Nez

Nez fin aux arômes de cerises, de pruneau, de toasté, de chocolat, de tabac blond et de réglisse à l'aération pour le côté frais.

bouche

Souple et rond en bouche, porté par une matière fruitée ponctuée de notes d'épices sur la finale. Déjà agréable à boire.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de bœuf, d'agneau, de canard, de porc, abats, volailles

Poisson

Civet de lotte au vin rouge, calamars à l'encre

Légumes

Moussaka de légumes, curry d'aubergine, risotto aux truffes

Fromage

Maroilles, Boursault, Brie de Melun, Pecorino au poivre

Region Monde
Pays Italie
Cépages Sangiovese, canaiolo
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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T
Teresa

Frais et agréable

C
Clara
L'Italie s'invite à l'apéro

Goûté durant un apéritif dinatoire, très agréable, bien juteux et avec de belles notes réglissées

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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