Château La Rose Beauséjour - Saint-Emilion Grand Cru 2020
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Château Beauséjour est un domaine de 6.5 ha à Montagne près de Saint-émilion. Le Château La Rose Beauséjour 2020 est le fruit d'un assemblage de 60 % de merlot, qui apporte au vin son côté fruité et velouté, et de 40 % de Cabernet-franc pour un côté plus structurel et profond. Un vin élégant et fruité qui accompagnera parfaitement des viandes rouges. Un classique de la rive droite !
Robe rubis, intense, avec de jolies nuances violettes. Jolie brillance qui témoigne de la jeunesse. Mais, début d'évolution visible sur les bords du verre.
Nez fin, notes de café, moka, boisé, chocolaté, légèrement toasté. Puis viennent des notes plus fruitées à l'aération, cerise, pruneau. Nez attractif.
Bouche souple et veloutée. Attaque fruitée, avec des flaveurs de fruits des bois, myrtilles, ensuite des notes de truffe, avec des tanins fins, poivrés et réglissés.
Agneau à la tomate, côte de boeuf, carbonnade flamande, cuisse de canard aux cèpes
Anguilles au vin rouge, lamproie à la Bordelaise
Poêlé de cèpes, tomates rôties
Brie de meaux, mimolette, brillat-savarin
Château La Rose Beauséjour
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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