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  • Château Grand David de Mauvinon - Saint-Émilion - AOP Saint-Emilion - Rouge - 2018
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Château Grand David de Mauvinon - Saint-Émilion 2018

Rouge

AOP Saint-Émilion

Bordeaux

Château Grand David de Mauvinon
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un bordeaux pour vos côtes de boeuf !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Puissant

Son accord parfait : Côte de boeuf, pommes fondantes et moutarde à l'ancienne
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Au sud-est de Saint-Émilion, sur la commune de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, le Château Grand David de Mauvinon est une micro propriété familiale où l'on fait du vin depuis quatre générations. Grâce aux vieilles vignes du château, à un vrai travail de la terre et à des vinifications soignées, on fait naître ici un saint-émilion tout en charme et en finesse de texture.
Service 16°C
Apogée 2028
Garde 2030
œil

Magnifique couleur violacée, profonde et bien colorée.

Nez

Des senteurs intenses de violette et de cassis viennent parfumer le nez. L'ensemble est d'une grande diversité de style, complexe et harmonieux.

bouche

Dès les premiers instants en bouche, sa suavité ne vous laissera pas indifférent tout autant que sa puissance fine et consistante. Magnifiques arômes de cuir et de truffe noire en fin de bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte de boeuf, échalotes confites et jus corsé

Poisson

Saumon snacké, sauce soja

Légumes

Tomates confites et estragon

Fromage

Saint-nectaire, chutney de fruits noirs

Dessert

Soufflé au cacao, glace à la vanille

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

Château Grand David de Mauvinon

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