Domaine de Laballe - Sables Fauves 2023

Name: Sables Fauves
Brand: Domaine de Laballe
SKU: SABFV23_JUL24
Price: 8.50 EUR
Availability: InStock

Blanc

IGP Côtes de Gascogne

Sud-Ouest

Domaine de Laballe 🇫🇷 Lagrange, France

Vif

Un blanc fruité et floral venu des Landes !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Floral, Fruité

Son accord parfait : Friture éperlans

L’equipe du Petit Ballon

Sables Fauves nous vient du Sud Ouest. Gros manseng, colombard et sauvignon blanc s'assemble pour nous donner un vin gourmand, fruité et vif. Son côté désaltérant et frais le rend parfait pour s'adapter à tous types de plats !

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2025

Garde 2026

œil

Robe dorée, lumineuse, argentée avec des reflets verts de la jeunesse.

Nez

Nez fin, floral, on retrouve des notes de lys, de fleurs blanches, d'agrumes, de poire et de pêche.

bouche

Attaque presque mielleuse en bouche contrebalancée par une acidité agréable et rafraichissante.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Rillettes de porc, terrine de lapin aux herbes, pâté de campagne savoureux

Poisson

Calamars tendres à la plancha, escargots beurre aillé fondants

Légumes

Asperges des Landes à la vinaigrette légère, salade de haricots verts croquants

Fromage

Tomme des Pyrénées, Boursin

Infos sur le vin

Region Sud-Ouest

Pays France

Cépages Gros Manseng, Colombard, Sauvignon blanc

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,33€

Domaine de Laballe

🇫🇷 Lagrange, france

Niché à la limite des Landes et du Gers, le domaine de Laballe est 100% Sud-Ouest ! Appartenant à la famille Laudet depuis 8 générations, c'est aujourd'hui Cyril et sa femme Julie qui mènent la barque sur ce terroir unique. Aujourd'hui ils nous proposent des vins identitaires à la minéralité singulière tout en conservant leurs Armagnacs destinés à une consommation moderne et tendance en proclamant "Armagnac is back!"