Domaine Tempier - Rouge Classique 2020
Rouge
AOP Bandol
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Avec le Domaine Tempier, on entre dans la légende des vins de Bandol. On peut parler de Grand Cru de Provence avec ce domaine qui profite des influences marines du Plan-du-Castellet tout en ayant un terroir minéral unique. Le mourvèdre domine bien sûr mais le grenache, le cinsault et à moindre mesure, le carignan, complètent l'assemblage.
Sa puissance est dans sa robe rubis, dense et concentrée avec des nuances violines et mauves.
Jeune, dominé par des arômes de fruits noirs et d'épices. Notes de cuir et de tabac à l'aération.
Matière dense, portée par des flaveurs de fruits noirs et une structure tannique fine et croquante.
Viandes rouges et blanches rôties en sauce, travers de porc à la moutarde et au miel, daube provençale
Rougets cuits au four en croûte de tapenade, daurade au rouge de Bandol
Petits farcis niçois tapenade et légumes
Livarot, Banon, Brocciu, tomme de montagne
Domaine Tempier
🇫🇷 Le Castellet, franceNous sommes à Bandol, dans un amphithéâtre de collines qui plongent dans la mer Méditerranée. Propriété de la famille Tempier depuis 1834, le domaine a su garder son authenticité à travers des vins qui mêlent puissance et finesse. Respectant ce terroir si précieux, ils ont toujours travaillé selon les méthodes biologiques par conviction et une démarche de certification a été lancée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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