Domaine Pélaquié - Rive Droite 2023
Blanc
AOP Côtes du Rhône Villages Laudun
Vallée du Rhône
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Les blancs du Sud sont de merveilleux partenaires à table. Ils sont la promesse d'accords mets et vins savoureux et réussis. Luc Pélaquié est notre homme pour cette cuvée Rive Droite, exposée sur de beaux coteaux plein nord, garantissant une maturation lente et soignée pour tous les beaux cépages méridionaux composant cet assemblage salin et savoureux.
Séduisante teinte or pâle, parée de beaux reflets or clair. Grand éclat.
Charmeur, sudiste sans excès et intensément parfumé, le nez séduit sans attendre. Fines touches d'amande blanche, de citron confit et de poivre blanc.
Bien en chair, en volume et dans un fond profondément salin, la texture de bouche est un ravissement pour les papilles. La finale évoque les fruits blancs et des arômes minéraux intenses. Grande persistance de style.
Seiche grillée à la sauge
Asperges vertes au vieux Comté
Brousse du Rove, salade d'herbes aromatiques
Abricot rôti au romarin
Domaine Pélaquié
🇫🇷 Saint-Victor-la-Coste, franceLa famille Pélaquié cultive la vigne depuis le 16ème siècle. Depuis 1976, c’est Luc qui est à la tête du domaine. Les vins Pélaquié sont aujourd'hui renommés et appréciés dans le monde entier. D’ailleurs l’une des plus grandes fiertés de Luc est d’avoir exporté ses vins à New York pour la première fois en 1990. La recherche de maturité et de qualité sont vraiment ses maîtres mots, et c’est une fierté pour lui de voir le succès que rencontre les vins Pélaquié, que ce soit en France ou à l’international.
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