• Domaine Ruet - Régnié Les Bois - AOP Régnié - Rouge - 2020
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Régnié Les Bois 2020

Rouge

AOP Régnié

Beaujolais

Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Une cuvée pour "régnier" sur votre table dominicale
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Rôti de porc, jus réduit
L’equipe du Petit Ballon
Les bois, est une parcelle de 1 hectare avec des vignes allant de 20 à 60 ans. La vinification est traditionnelle en grappes entières, ce qui permet de nous offrir un vin au fruité éclatant avec une structure tout de même sérieuse et croquante. Le côté "croquer le raisin" est délicieux. Un vin à déguster sur sa jeunesse.
Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

Vin à la robe rouge rubis de bonne intensité plus tendre avec des nuances mauves sur le côté du verre. L'aspect visuel trahit de la légèreté.

Nez

Nez attractif, sur des arômes de fruits rouges frais, de myrtille, de minéral fumé, de poivre Sichuan, de pivoine de violette et une pointe de cuir.

bouche

Gourmand et gouleyant comme le laissait présager le nez. Flaveurs de fruits frais, sur une matière coulant finissant sur une caractère réglissé en finale.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches, saucisse purée, salade de gésiers, tartare de b?"uf frites, assiette de jambon fumé.

Poisson

Truite pochée au vin rouge, calamars à l'encre.

Légumes

Tatin de tomates, gratin d'aubergines.

Fromage

Saint-Félicien, Saint-Marcellin, Beaufort.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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