Domaine de Beaurenard - Rasteau 2022
Rouge
AOP Rasteau
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Iconique propriété de la vallée du Rhône méridionale, le domaine de Beaurenard n'a de cesse de nous impressionner par la très haute qualité des vins qu'il signe. À la barre, Victor et Antonin Coulon, la jeune génération brillante et engagée. Ici, à Rasteau, les deux frères signent un 2022 exceptionnel de raffinement et de caractère, aux parfums chocolatés et épicés.
Teinte grenat clair, beaux reflets violacés et grande luminosité.
S'exprimant dans un style infusé et délié, le nez exprime le terroir de Rasteau avec finesse. Belles senteurs de kirsch, d'orange confite et de poivre blanc.
Pulpeuse et pleine, la texture de bouche est un ravissement. Construite habilement, entre des tanins soyeux et une matière veloutée, elle régale à chaque gorgée. Fragrances harmonieuses de cacao, de cigare et d'épices.
Carré d'agneau de Sisteron à la fleur de thym
Rougets de roche en escabèche
Tomates confites aux herbes aromatiques
Rove du Ventoux, chutney d'olives noires
Soufflé au cacao amer
Domaine de Beaurenard
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceLe Domaine de Beaurenard est une entreprise familiale depuis sept générations, il rassemble 33 hectares de vignes à Châteauneuf-du-Pape, 25 hectares à Rasteau et 9 hectares en Côtes-du-Rhône. Sous la direction des frères Coulon, le domaine a adopté une approche biologique et biodynamique, favorisant ainsi une culture respectueuse de l'environnement et du terroir. Les vins sont élevés avec soin dans des fûts de chêne, expriment pleinement la richesse et la complexité de leur origine.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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