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Quinta das Gordas - - Nu Ponto

Blanc

DOC Vinho Verde (Portugal)

Monde

Vif
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Acide, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon

Il faut oser pour vous proposer un Vinho Verde. Mais cette cuvée était tellement délicieuse et dans l'air du temps que nous n'avons pas résisté à vous la proposer pour ce mois de juin, synonyme d'été, de soleil et d'ambiance. Un vin sans complexe, pour le plaisir de se retrouver autour d'un apéritif canaille, accompagné de tapas et de petites choses agréables comme des rillettes de sardines, des crevettes grises... Rien n'à voir avec ce que j'ai pu déguster en France jusqu'à aujourd'hui. Voilà une cuvée qui sera une découverte pour beaucoup d'entre vous. Un bonheur simple, mais un bonheur.

Service 8°°C
Apogée 2015
Garde 2016
œil

Vin présentant une robe or pâle sur des nuances argentées. Belle vivacité visuelle avec quelques perles de gaz.

Nez

Un nez plein de fraîcheur avec des arômes de fleurs blanches, fruits blancs et d'agrumes. La pêche domine à l'aération.

bouche

Les bulles, très fines et rares donnent du relief à une matière fruitée et gourmande. Mielleux en attaque et finale de vin sec. Bel équilibre.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, boudin blanc poêlé

Poisson

Poissons crus, gambas mayonnaise, brandade de morue

Légumes

Carpaccio de tomates du jardin, radis roses, beignets de céleri

Fromage

Fomages de chèvre, fromages frais aux herbes

Region Monde
Pays France
Cépages Arinto, trajadura, alvarinho e loureiro
Contenance 750 mL
Alcool 10,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

Quinta das Gordas

La Quinta das Gordas, à 30 kilomètre de Porto à Paço de Sousa, est un domaine traditionnel qui date de 1820. Il nous propose des vins rares, issus des 4 hectares de vignes dans un décor de campagne aux accents ensoleillés. C'est dans cet environnement protégé, silencieux et unique que les vins sont travaillés de manières assez moderne et pourtant issus de raisins autochtones cultivés en agriculture raisonnée. La quiétude des lieux se retrouve dans la pureté des vins.

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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P
Pierre-Louis R

N/A

M
Mylène R

N/A

Q
Quentin D

N/A

j
julien b

N/A

B
Bastien H

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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