Prestige Rouge 2017
AOP Languedoc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Un trame aromatique bien orchestrée !
Cette cuvée est une sélection de syrah, de grenache et de carignan. Chaque cépage joue son rôle dans la trame aromatique : le grenache, le fruit, la générosité, la syrah, la sève, la fraîcheur et le carignan, le caractère, le côté sauvage. Cette cuvée est charnue , gourmande et offre un trame de caractère en bouche. A déguster en carafe aujourd'hui ou à garder 5 ans également.Un vin encore sur le rubis de sa jeunesse mais offrant un dégradé grenat plus évolué. Velouté !
Au nez, les arômes d'encre fraîche, de cerises, de mûres , de rose enrobent les notes épicées.
Le vin est fruité en attque, charnu et gourmand puis prend un connotation épicée, finale paprika.
Entrecôte sauce au vin rouge, carré d'agneau rôti, volaille aux cèpes, magret grillé.
Moussaka d'aubergine.
Camembert, Brie, Livarot, Pélardons.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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