Pierre Tailleur de Vin - Pinot Noir 2023

Name: Pinot Noir
Brand: Pierre Tailleur de Vin
SKU: PNOIR23_SEP24
Price: 8.90 EUR
Availability: InStock

Rouge

IGP Cité de Carcassonne

Languedoc

Pierre Tailleur de Vin 🇫🇷 Carcassonne, France

Tendre

Un pinot noir du Languedoc !

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Planche de charcuteries et fromages

L’equipe du Petit Ballon

Un pinot noir du Languedoc. Surprenant et parfaitement réalisé. On retrouve tout ce qui nous plait dans ce cépage avec un côté plus solaire. À déguster légèrement frais pour accompagner vos planches de charcuteries et fromages.

Dégustation

Service 15°C

Apogée 2026

Garde 2027

œil

Jolie robe rubis et veloutée assez tendre.

Nez

Nez fin, marqué par les fruits rouges et une pointe d'épices à l'aération.

bouche

Bouche souple, gourmande et veloutée. Ensemble bien équilibré et fruité.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf

Poisson

Poissons rôtis avec jus de veau et tomates

Légumes

Gratins de légumes anciens, endives braisées

Fromage

Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse

Infos sur le vin

Region Languedoc

Pays France

Cépages Pinot Noir

Contenance 750 mL

Alcool 12.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 11,87€

Pierre Tailleur de Vin

🇫🇷 Carcassonne, france

Des vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !