Pierre Tailleur de Vin - Pinot Noir 2023
Rouge
IGP Cité de Carcassonne
Languedoc
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un pinot noir du Languedoc. Surprenant et parfaitement réalisé. On retrouve tout ce qui nous plait dans ce cépage avec un côté plus solaire. À déguster légèrement frais pour accompagner vos planches de charcuteries et fromages.
Jolie robe rubis et veloutée assez tendre.
Nez fin, marqué par les fruits rouges et une pointe d'épices à l'aération.
Bouche souple, gourmande et veloutée. Ensemble bien équilibré et fruité.
Viandes blanches grillées ou rôties, volailles, charcuterie, tartare de boeuf
Poissons rôtis avec jus de veau et tomates
Gratins de légumes anciens, endives braisées
Chèvres, tommes de montagne, fromages frais aux herbes, Bleu de Bresse
Pierre Tailleur de Vin
🇫🇷 Carcassonne, franceDes vins taillés sur mesure dans le Languedoc près de Carcasonne, ça nous a tout de suite tapé dans l'oeil ! C'est au coeur du pays cathare, au pied des remparts de la cité de Carcasonne que Pierre Caizergues, enfant du pays, cultive et sélectionne les meilleurs raisins pour ses cuvées. Cette passion pour le vin, il la tient de son arrière grand-père qui l'a transmise à son fils et à son petit-fils jusqu'à Pierre lui-même. Un artisan passionné qui ne nous laisse pas de marbre !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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