Maison Joseph Cattin - Pinot Gris 2023

Name: Pinot Gris 2023
Brand: Maison Joseph Cattin
SKU: CATPGR23_AOU24
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Alsace

Alsace

Maison Joseph Cattin 🇫🇷 Vœgtlinshoffen, France

Délicat

Un délicieux pinot gris d'Alsace !

9,90 €

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Profil du vin

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Filet mignon de veau aux morilles

L’equipe du Petit Ballon

La maison alsacienne, Joseph Cattin nous présente son pinot gris, de la gamme "sauvage" qui s'étend sur les principaux cépages alsaciens, elle est certifiée biologique et végan !
Ce 2023 présente de jolies notes de fruits blancs et jaunes, avec une pointe d'épices.
À déguster dès aujourd'hui ou à conserver quelques années.

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2027

Garde 2032

œil

Robe dorée, soutenu, reflets argentés et une pointe de vert qui montre la jeunesse, jolie brillance.

Nez

Nez fin avec de belles notes fumées, fraîches et fruits blancs, pêche, mirabelle, floral, et poivre blanc.

bouche

Bouche délicate, avec une attaque mielleuse, une trame autour des fruits blancs. Jolie fraîcheur et minéralité en finale.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux morilles, charcuteries fumées, jarret de porc à confire au pinot gris

Poisson

Curry de lotte, crevettes au gingembre, coquilles Saint-Jacques en cocotte au pinot gris et topinambours

Légumes

Asperges blanches, sauce maltaise

Fromage

Chèvre et miel, Comté fruité, Fontainebleau aux herbes, Munster

Infos sur le vin

Region Alsace

Pays France

Cépages Pinot Gris

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 13,20€

Maison Joseph Cattin

🇫🇷 Vœgtlinshoffen, france

La famille Cattin est installée en Alsace à Vœgtlinshoffen depuis plus de trois siècles déjà. Chaque génération a apporté sa contribution au succès familial, son talent, sa vision et les innovations de son époque. Aujourd’hui, Jacques et Jean-Marie sont à la tête de 65 hectares de vignes et mettent un point d’honneur à pratiquer la culture raisonnée pour préserver la richesse de leurs terres.