Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud - Petit Cormeil 2022
Rouge
AOP Saint-Emilion
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Voici le Petit Cormeil du château Cormeil Figeac. Un vin bio, 100 % merlot qui offre des notes fruitées et gourmandes. De la modernité et de la simplicité qui nous ont séduit, original pour un saint-émilion. À déguster sans attendre pour sublimer des plats traditionnels du sud de la France. Bonne dégustation !
Robe rubis foncé, intense, pourpre sur le bord du verre. Visuellement jeune et puissant.
Nez fin, notes de sureau, myrtilles, mûre, cassis et florales en finale avec une pointe de violette. Gourmand.
Bouche juteuse, très fruité avec des fruits rouges et noirs, relevé par une structure tannique croquante et fraiche.
Saucisse de Toulouse et purée, tartare de boeuf, côte de boeuf
Thon en papillote au vin rouge
Tian, tatin d'aubergine
Camembert, Brie de Meaux, Cantal entre-deux, Ossau Iraty
Domaine Cormeil Figeac Victor Moreaud
Chez les Moreaud, l'amour des vignes et du travail de la terre se transmet de génération en génération depuis 75 ans. Anciens architecte-paysagistes et professeurs, Victor et Coraline n'ont pas échappé à la tradition familiale lorsqu'ils décident de revenir sur les terres de leur enfance en 2009 pour prendre la suite de leurs parents. A eux deux, ils transforment le domaine et l'oriente vers une viticulture plus respectueuse : agriculture biologique, exploitation certifée HVE et pratiques agroécologiques. Même les fleurs en voie de disparition comme la Gagée des Champs fleurissent et s'épanouissent ! Chez eux, la nature impose son rythme et les sols vivent.
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