Pascal Bouchard - Petit Chablis 2023

Name: Petit Chablis
Brand: Pascal Bouchard
SKU: PTITCHAB23_SEP24
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Petit Chablis

Bourgogne

Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France

Vif

Ce blanc de Chablis n'a rien de Petit !

17,00 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Vif

Son accord parfait : Tarte de poisson aux agrumes

L’equipe du Petit Ballon

Pascal Bouchard ne pourra pas décevoir avec ce Petit Chablis, qui n'a rien de Petit. Au contraire, ce blanc possède le caractère, la minéralité et la touche iodée qu'on attend d'un Petit Chablis. Et avec cette belle fraîcheur, c'est un coup de coeur assuré avec une cuisine de la mer

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2025

Garde 2026

œil

Belle robe assez claire, aux reflets dorées

Nez

Notes d'agrumes, de fruits jaunes et belle minéralité

bouche

La fraîcheur est bien là, avec ses notes d'agrumes et uen touche iodée et de coquilles d'huître.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Escalope de volaille et champignons

Poisson

Saumon en papillotes et légumes, Tataki de thon au sésame

Légumes

Gratin de légumes et ricotta

Fromage

Chèvre cendrée

Infos sur le vin

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 22,67€

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

La Maison Pascal Bouchard, nichée au cœur du vignoble chablisien, célèbre le terroir unique de la région. Avec passion et savoir-faire, elle exprime la minéralité et l'élégance caractéristiques des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. Les sols riches en marnes et calcaires marneux, parsemés de fossiles d'huîtres, confèrent aux vins une finesse inégalée. Entre les coteaux de calcaire et les vignes bercées par le climat propice, chaque gorgée offre une expérience légère et rafraîchissante, débordante de plaisir.