• Pascal Bouchard - Petit Chablis - AOP Petit Chablis - Blanc - 2023
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Pascal Bouchard - Petit Chablis 2023

Blanc

AOP Petit Chablis

Bourgogne

Pascal Bouchard 🇫🇷 Chablis, France
Vif
Vif Des blancs légers et rafraîchissants

En trois mots :

Sec, acidulé, minéral

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Cake et petits fours
  • Soupes et velouté
  • Huitres
  • Fromage de chèvre
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Ce blanc de Chablis n'a rien de Petit !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Vif

Son accord parfait : Tarte de poisson aux agrumes
L’equipe du Petit Ballon
Pascal Bouchard ne pourra pas décevoir avec ce Petit Chablis, qui n'a rien de Petit. Au contraire, ce blanc possède le caractère, la minéralité et la touche iodée qu'on attend d'un Petit Chablis. Et avec cette belle fraîcheur, c'est un coup de coeur assuré avec une cuisine de la mer
Service 8°C
Apogée 2025
Garde 2026
œil

Belle robe assez claire, aux reflets dorées

Nez

Notes d'agrumes, de fruits jaunes et belle minéralité

bouche

La fraîcheur est bien là, avec ses notes d'agrumes et uen touche iodée et de coquilles d'huître.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de volaille et champignons

Poisson

Saumon en papillotes et légumes, Tataki de thon au sésame

Légumes

Gratin de légumes et ricotta

Fromage

Chèvre cendrée

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,67€

Pascal Bouchard

🇫🇷 Chablis, france

La Maison Pascal Bouchard, nichée au cœur du vignoble chablisien, célèbre le terroir unique de la région. Avec passion et savoir-faire, elle exprime la minéralité et l'élégance caractéristiques des vins de Chablis et du Grand Auxerrois. Les sols riches en marnes et calcaires marneux, parsemés de fossiles d'huîtres, confèrent aux vins une finesse inégalée. Entre les coteaux de calcaire et les vignes bercées par le climat propice, chaque gorgée offre une expérience légère et rafraîchissante, débordante de plaisir.

Customer Reviews

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C
Coco12
Belle quille

La fraîcheur est bien là, parfait

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