Vignobles des 5 arches - Petit Chablis 5 Arches 2018
Blanc
AOP Petit Chablis
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le terroir de cette appellation offre des vins plus légers, plus aériens mais non dénués de minéralité comme il se doit. Benjamin Laroche et Laurent Moreau, deux noms célèbres sur Chablis, se sont réunis pour offrir un vin à la pureté et à la légèreté qui font plaisir. Un terroir, un cépage, dans une interprétation à deux mains pour un vin fruité, mentholé, floral, minéral à la finale appétante.
Robe or assez soutenu pour cette appellation. Brillant et cristallin pour annoncer la vivacité.
Nez fin et frais sur des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, de minéral et d'ammande à l'aération.
Souple et rond, le vin devient fruité, frais et vif sur sa finale avec une amertume appétante.
Grillades de veau, charcuteries, salade de poulet et de pamplemousse, quiche Lorraine
Blanquette de poisson, cassolette de fruits de mer
Crudités, pensimonio, salade de lentilles vertes.
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes.
Vignobles des 5 arches
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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