André Goichot - Pernand Vergelesses Blanc 2023

Name: Pernand Vergelesses Blanc
Brand: André Goichot
SKU: MGPV23_NOV24
Price: 28.90 EUR
Availability: InStock

Blanc

AOP Pernand-Vergelesses

Bourgogne

André Goichot

Généreux

Un rapport qualité prix qui vaut le détour !

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Complexe

Son accord parfait : Risotto champignons et saumon

L’equipe du Petit Ballon

Une appellation encore mal connue, nichée sur les hauteurs de la Côte de Beaune, réputée pour ses blancs aromatique et minérales. André Goichot en fait un bel hommage avec de fraîcheur et aussi de la rondeur, voilà de quoi accompagner vos plus belles recettes de poissons.

Dégustation

Service 8°C

Carafage 1h

Apogée 2026

Garde 2028

œil

Jaune pâle aux teinte dorée

Nez

Beau nez aux notes de fleurs blanches, de miel et une touche d'épices

bouche

Belle rondeur en bouche avec des notes acidulées et une finale vanillée

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Poisson en sauce Mets épicés

Nos idées de recettes

Viande

Médaillon de porc aux champignons

Poisson

Darne de saumon à l'oseille

Légumes

Gratin de saumon et ricotta, Asperges sauce hollandaise

Fromage

Langres, Comté jeune

Infos sur le vin

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 13 %

Sulfite oui

Prix au litre 38,53€

André Goichot

Fondée en 1947 près de Meursault, la Maison GOICHOT se caractérise par son esprit familial. C’est en 2000 qu’elle fit un grand pas en avant avec la construction d’un nouveau site à Beaune. Très moderne, il allie haute technicité, productivité maîtrisée mais aussi esthétisme. Il nous a permis d’améliorer les conditions de travail mais aussi de devenir totalement indépendant pour toute la mise en bouteille et le conditionnement de nos vins.