Domaine Esprit - Perles Noires 2019
Rouge
AOP Crozes-Hermitage
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Ma rencontre avec Jean Esprit m’a beaucoup marqué et ses vins m’ont plus qu’étonné. Je les ai trouvés résolument modernes et d’une élégance rare. Jean, la cinquième génération, est en charge de ces terroirs exceptionnels où la syrah trouve sa plus belle expression. La cuvée « Perles Noires 2019 » décline des notes de fruits noirs, de violette, d’épices enrobées tout en puissance et fraîcheur.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 h !
Robe intense sur un ton violine. La brillance est lumineuse et le vin paraît riche dans le verre.
Nez fin et puissant déclinant des notes de fruits noirs, de violette, d’épices douces à l’aération.
La matière est veloutée et fruitée sur des flaveurs de cerises noires relevées par une note de zan.
Grillades de viandes rouges et de viandes blanches, charcuteries et terrines, abats
Matelote de lotte, thon à la plancha
Curry de légumes, poivrons farcis au riz
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Nectaire, Reblochon
Domaine Esprit
🇫🇷 Pont-de-l'Isère, franceNous sommes sur Crozes-Hermitage, cru prestigieux de la Vallée du Rhône et berceau de la Syrah. Jean représente la 5ème génération du domaine, et a considérablement participé à sa modernisation. Riche du savoir-faire ancestral et de vieilles vignes, il produit des vins d'exception tout en favorisant des méthodes naturelles, dans le respect du sol, de la faune et la flore locale.
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