Passe-Rosé 2022
AOP Les Baux de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rosée assez soutenue sur des reflets brillants, cuivrés, framboise. Le vin présente de la richesse dans le verre.
Le nez est fin, sur des notes florales et fruitées. Grenade, framboise, groseille, freesia, ciste et très senteurs de garrigue à l'aération.
Le vin est suave et assez riche en attaque, avec des flaveurs de fruits rouges et plus minéral et frais en milieu de bouche. Belle longueur.
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf.
Viandes blanches grillées, porc au romarin, côtes d’agneau sarriette, merguez, chipolatas, salade de bœuf
Tian de légumes, ratatouille, pizza Margherita, risotto à la tomate
Banon, Cantal jeune, fromage frais aux tomates confites
Fraises et framboises au vin rosé
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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