Aubert et Mathieu - Palooza 2022
Rosé
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Le Palooza rosé présente une couleur rose pâle, évoquant la fraîcheur et la légèreté.
Les notes de framboise sont présentes, apportant une touche fruitée et gourmande. On peut également percevoir des effluves de pêche et de griotte et une légère touche de citron frais.
Les saveurs de framboise se confirment, offrant une douceur fruitée. La présence de pêche et de griotte ajoute une subtile complexité, tandis que le citron frais apporte une belle acidité et une sensation de fraîcheur.
Magret de canard grillé aux épices douces, côtelettes d'agneau grillées aux herbes de Provence
Canapés au saumon fumé, ceviche de crevettes et de mangue, brochettes de lotte marinées à l'huile d'olive et aux herbes
Tartelettes à la tomate et à la mozzarella, Salade de melon, feta et menthe, galettes de légumes accompagnées d'une sauce au yaourt
chèvre frais, comté, gouda
Aubert et Mathieu
🇫🇷 Carcassonne, franceVoici l'histoire de 2 copains, Aubert et Mathieu, qui ont une ambition commune: produire des vins de niche venant du Languedoc en travaillant au côté de vignerons passionnés. Mais ça ne s'arrête pas là. Veritablement engagés dans la biodiversité, ils soutiennent des associations locales comme la replantation d'arbres à chaque commande passée. Quand vin rime avec soutien, on ne peut qu'approuver!
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