Domaine Musita - Organicus Grillo 2023
Blanc
DOC Sicilia
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Grillo est un cépage phare en Sicile. Il se caractérise par des notes de fruits exotiques comme l'ananas et le kiwi. Ce 2023 est parfaitement équilibré entre un côté fruité et floral avec une trame acidulée en bouche qui lui confère une certaine fraicheur. À servir frais pour accompagner vos plats estivaux à base de poisson frit, cuit ou cru.
Robe or pâle, reflets verts et argentés. Jolie brillance qui annonce la fraicheur, concentration moyenne dans le verre.
Nez fin, frais, bonbon, acidulé, fruits exotiques, ananas, kiwi, original et charmeur !
Bouche souple, avec une attaque acidulée, fruitée, bonbon et agrumes zestés en finale.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries
Tempura de crevette, calamars frits, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pan con tomate
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret
Domaine Musita
Depuis 120 ans, la famille Ardagna règne sur cette propriété du petit village de Salemi, à l'ouest de la Sicile. Disposant de 50 hectares, ils produisent des vins résultant d'un grand savoir-faire viticole dans le respect de la tradition et de la nature du terroir sicilien. Cette qualité et cette précision leurs vaut aujourd’hui une reconnaissance internationale et nous sommes également conquis !
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