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Carpaccio de dinde au citron vert et câpres
Ceviche de bar au pamplemousse rose
Salade de quinoa aux herbes fraîches et grenade
Crottin de chèvre frais
Carpaccio d'ananas frais et menthe ciselée
Robe jaune pâle aux éclats cristallins, d'une grande limpidité.
Bouquet franc marqué par le citron vert, la pomme verte et une pointe saline.
Attaque nette ouvrant sur une matière fluide, tranchante et une finale désaltérante.
7,20€
8,00€
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Une explosion de fruits rouges et noirs, juteux et vibrants, définit le Domaine Orbiel & Frères. Ce n'est pas un domaine traditionnel, mais une collaboration vivante dans le Minervois, entre familles de vignerons et l'expertise d'Hugh Ryman. Leur alliance révèle des vins d'une pureté exceptionnelle. La Syrah et le Grenache, rois de l'assemblage, offrent élégance et fraîcheur méditerranéenne, mettant en lumière le caractère unique des sols du Languedoc-Roussillon.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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