• Nathan 2021
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Nathan 2021

Blanc

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Jamais deux sans trois pour cette cuvée qui nous régale chaque année
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux, Suave

Son accord parfait : Huîtres chaudes crème de caviar
L’equipe du Petit Ballon
Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2028
Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de dinde, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème, boudin blanc aux pommes

Poisson

Civet blanc de lotte, sole meunière, Fish and chips, langoustines froides mayonnaise

Légumes

Gratin de légumes d'hiver à la truffe , endives à la béchamel

Fromage

Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Roussanne, marsanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 24,00€

Customer Reviews

Based on 5 reviews
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P
Pauline
Un peu lourd à mon goût

Une cuvée tout en arômes et en délicatesse mais à mon goût le bois prend trop le dessus

B
Brice
Hyper bon

J'ai découvert le croze hermitage blanc avec cette cuvée. Délicieux. J'ai trouvé le vin délicat et frais

M
Marie
Mon coup de coeur !

J'adore les vins blancs du Rhone, celui-ci est une vraie découverte

J
Julien
Décevant

Je m attendais à mieux pour ce crozet au vu des commentaires.
Court en bouche, sans relief bref je ne rachèterais pas.

T
Thomas B

Un delice

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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