Muscadet Côtes de Grandlieu 2019
AOP Muscadet Côtes de Grandlieu
Vallée de la Loire
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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L’avis de l’équipe
Éloigné de Sancerre mais tout autant perspicace avec ce Muscadet Côtes de Grandlieu. Le vin reste dans le respect du cépage et du terroir avec des notes classiques d'agrumes, de fruits blancs, de citronnelle. L'élevage sur lies offre quelques perles de gaz désaltérantes sur la langue en contraste avec la matière plus mielleuse en attaque. Un vin plaisant dans une trame empreinte de pureté.
Robe or pâle avec des nuances argentées et vertes. Fraîcheur apparente mais richesse dans le verre.
Nez fin, sur des arômes de fleurs blanches, de mélisse, de citronnelle, d'agrumes et de pomme Grany.
Souple, fruité et riche en attaque, puis plus vif et frais avec une pointe de gaz désaltérante.
Grillade de viandes blanches sauce à l'estragon, jambon au torchon.
Poissons grillés, salade de fruits de mers, carpaccio de bar mariné à l'aneth, huîtres.
Hamburger de soja, chou farci au tofu et à la moutarde ancienne.
Fromages de chèvres cendrés.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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