La Grangère - Moulin de la Grangère 2019
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis allant vers un dégradé plus évolué, grenat. La matière n'offre pas de concentration mais semble plus légère qu'à l'accoutumée.
Nez sur la finesse avec des arômes de toasté, de charbon de bois, de fruits rouges mûrs, de pruneau, d'épices douces, de menthol et de réglisse. Plutôt complexe.
On retrouve la complexité aromatique du nez en bouche avec une trame coulante et suave. La finale offre du relief sur des tanins serrés et cacaotés.
Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, boeuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier
Lamproie à la bordelaise
Tian de légumes, moussaka d'aubergines veggie, fricassée de cèpes
Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire
La Grangère
🇫🇷 Saint-Christophe-des-Bardes, franceUne gamme qui modernise le bassin bordelais ! Ici, le plaisir est roi. Pour les propriétaires, un seul but, que les amoureux de belles pépites prennent autant de plaisir à déguster qu’ils en ont à les élaborer. Ils allient parfaitement l’expression de leur terroir à l’élégance de leur travail et c'est pourquoi ils se sont tournés vers l'agriculture biologique.
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