Domaine des Maels - Montesclat 2020
Rouge
AOP Minervois
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
J’ai eu un véritable coup de cœur pour cette cuvée Montesclat du Domaine des Maels, certifié en agriculture biologique et où les nouvelles plantations se font en agroforesterie. C’est sans doute la majorité de carignan qui donne sa personnalité unique au vin, des carignans de 50 ans qui nous offrent un vin charnu, séveux et juteux, fruité et floral, ensoleillé et frais. Un régal pour vos papilles.
Robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets et un dégradé pourpre. Peu d’évolution.
Nez séveux aux arômes de menthol, de fruits noirs, de violette et de réglisse. Fruité et frais.
Souple sur une matière veloutée et fruitée aux flaveurs de fruits noirs relevées par des tanins fondus.
Gigot de sept heures, daube de bœuf à la provençale, bœuf en gardiane, lapin sauvage au thym
Civet de poisson, thon rouge à la plancha
Légumes farcis au tofu et soja
Maroilles, Livarot, Boursault, Laguiole, Pélardon des Cévennes
Domaine des Maels
Sur les bords du canal du Midi, entre Narbonne et Carcassonne, Morgane et Frédéric Schwertz ont donné naissance au Domaine des Maels en 2010. Les deux Alsaciens, œnologues de formation, s’attellent à restaurer la biodiversité de leur terroir languedocien d’adoption. Abricotiers, fenouil, moutarde, haies… les vignes cohabitent avec de nouvelles plantations. Les sols respirent, vivent, et les vignes s’épanouissent pour des vins d’exception.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés