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Domaine du Mont Verrier - Moulin à Vent 2020

Rouge

AOP Moulin-à-Vent

Beaujolais

Domaine du Mont Verrier 🇫🇷 Saint-Julien, France
Canaille
Un vin aux arômes de cardamome et de réglisse !
Prix habituel 14,50 €
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Profil du vin

Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Fumé, Suave

Son accord parfait : Poulet fermier rôti fricassée de champignons
L’equipe du Petit Ballon

C'est sur les coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas, sur 1 hectare exactement, que sont issus les vignes, de plus de 60 ans, de cette cuvée. Après le 2019, voici le 2020 moins dense, plus tendre sous certains aspects. La trame est toujours fruitée mais avec plus de fraîcheur dans son fond. Arômes et flaveurs de cardamome, de réglisse lui donne un côté plus aérien. Un vin à boire dans sa jeunesse.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets plus tendre sur le côté du verre. Plutôt léger en apparence.

Nez

Nez aux notes de fruits rouges sauvages, de groseille, de fumé, de réglisse et de cardamome à l'aération.

bouche

Le vin est souple rond, fruité en attaque. la structure est plus fraîche avec des flaveurs de cacao, de réglisse. Le style est plutôt coulant.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches rôties, volailles rôties, navarin d'agneau, poulet basquaise, filet de porc à la moutarde ancienne, dinde aux marrons

Légumes

Courgettes farcies au riz et tomates, curry d'aubergines

Fromage

Neufchâtel, Reblochon, Cîteaux, Trappe Échourgnac

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,33€

Domaine du Mont Verrier

🇫🇷 Saint-Julien, france

C'est à Gérard Legrand, passionné d'histoire et de belles choses, que l'on doit la restructuration de ce domaine au patrimoine culturel exceptionnel. Situé entre Lyon et Macôn, le vignoble a une vue à couper le souffle et bénéficie d'une biodiversité de plus de 60 variétés d'abres fruitiers. Avec zéro insecticides et un enherbement entre les rangs, la nature a toute sa place dans les vignes !

Customer Reviews

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L
LUL

Vin complexe et équilibré

a
alain

beaucoup de corps, bien équilibré

a
alain

beaucoup de corps, bien équilibré

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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