Champagne Maison Pierre Moncuit - Moncuit-Delos Grand Cru
France
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L’avis de l’équipe
Pureté et précision pour ce champagne pur chardonnay
La Cuvée Pierre Moncuit-Delos est une cuvée hommage à l'abnégation, au savoir faire du père des propriétaires actuels. Je suis un inconditionnel de cette Maison de Champagne, qui dans sa discrétion, reste une des meilleurs pour moi. Cette cuvée de pur Chardonnay est le reflet du terroir, incontestablement le meilleur de champagne pour ce cépage, mais aussi du savoir faire maison et de la précision des vinifications de Nicole Moncuit, grande dame de la Champagne.La mousse est dense, les bulles fines et nombreuses dansent dans un vin à la robe or pâle aux reflets argentés.
La finesse et la délicatesse du nez n'ont d'égales que la douceur des arômes de brioche, de vanille et de fruits blancs.
La fraîcheur des bulles est éclatante dans une matière parfumée et désaltérante. On retrouve des notes briochées en finale.
Viandes blanches en sauce, andouillette au Champagne
Poissons fins grillés ou en sauce, beurre blanc, crustacés, huîtres chaudes
Gratin de carde
Chaource, Valençay, brie jeune
Pithiviers
Maison Pierre Moncuit
Implanté depuis plus d’un siècle au Mesnil-sur-oger, au cœur de la Côte des Blancs, la famille Pierre Moncuit pérennise au fil des générations son engagement : élaborer des Champagnes de qualité, dignes de l’appellation Grand Cru Blanc de Blancs, dans le plus grand respect de la tradition Champenoise.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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