L’avis de l’équipe
Ce single malt Japonais retranscrit parfaitement le style délicat de cette distillerie perdue dans la vallée de Miyagi, une région au nord de l'île de Honshy réputée pour la qualité de son air et de ses eaux de source. Son profil est ferme, frais, fruité, sur des notes d'orge maltée, d'épices douces et de noix de coco.
Le nez est complexe, porté sur des notes de cèdre, d'herbe grasse et de chocolat.
En bouche le whisky est doux et léger, sur le fruit et les épices.
Miyagikyo
Miyagikyo est la deuxième distillerie du groupe japonais Nikka et se situe sur l'île d'Honshu. Entourée de cascades et de sources chaudes, l'endroit est un véritable havre de paix. Cette pureté de l'air et ce taux d'humidité sont idéals pour le vieillissement en fûts. Le contraste entre la nature luxuriante et modernité de la distillerie est saisissant... tout comme ses whiskys !
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