MINPRO19_SEP20 2018
AOP Côtes de Provence
Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un rosé tout en arômes de fleurs et de fruits !
Un petit plus par rapport au M de Minuty. Le cépage tibouren, ce cépage que les romains nous ont apporté d'Anatolie, s'ajoute au cinsault, au grenache, et à la syrah. Un raisin aromatique, idéal pour les vins rosés et qui peut même se manger comme raisin de table. Le "Prestige" 2018 offre une trame fruitée et floral et une matière douce et veloutée, marquée par une finale minérale et fraîche.Vin à la robe rosée pâle sur des reflets brillants aux éclats argentés. Dégradé plus saumoné.
Nez fin sur des notes de freesia, de pivoine, de fraises des bois, de guimauve et de bergamote.
L'attaque est mielleuse et suave puis le vin devient plus rafraîchissant sur une finale fruitée.
Grillades, viandes froides, carpaccio, tartare, charcuteries, tartines...
Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés.
Brochette de légumes, tian, tomates farcies au riz.
Fromages frais, chèvres.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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