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Louis et Cherry Barruol - Micro Cosme

Rouge

Vin de France

Vallée du Rhône

Louis et Cherry Barruol 🇫🇷 Gigondas, France
Charnu
Trois étoiles pour ce vin de France !
Prix habituel 10,00 €
Prix promotionnel 10,00 € - Prix habituel 0,00 €
Prix abonné : 9,00 €

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Complexe, Epicé, Souple

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti aux herbes, légumes rôtis et purée de carottes
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Je suis si heureux de vous faire découvrir cet ovni signé par un vinificateur génial et supra talentueux : Louis Barruol ! Oui, c'est bel et bien un vin de France, mais un vin de France, trois étoiles ! Un grand vin composé autour d'un assemblage audacieux de Grenache noir et de Pinot Noir. Cette cuvée Non Vintage (NV) est le fruit d'un assemblage de plusieurs millésimes et c'est un vrai coup de cœur !
Service 14°C
Carafage 1 h
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Belle teinte rubis intense avec quelques reflets pourpres amenés par le grenache.

Nez

Le nez est un savant mélange du fruité exquis du pinot noir : kirsch et groseille complété par un voile d'épices et de cacao amenés par le grenache. Voila un bel ensemble parfumé, immédiat et très facile d'accès.

bouche

Là encore, la symbiose entre les deux cépages fonctionne à merveille, la suavité du grenache est ponctuée par des touches plus fraiches du pinot noir. Magnifique impression de gourmandise, belle texture de bouche acidulée et friande.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Daube de bœuf à la provençale, pommes de terre fondantes

Poisson

Paëlla au poisson et fruits de mer, avec une pointe de safran

Légumes

Tarte aux légumes du soleil, sauce tomate basilic

Fromage

Chèvre frais mariné aux herbes de Provence, pain de campagne,

Dessert

Clafoutis aux cerises, crème anglaise,

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Louis et Cherry Barruol

🇫🇷 Gigondas, france

Au cœur de Gigondas, dans la vallée du Rhône, Louis Barruol, à la tête du domaine depuis 1992, a lancé Micro Cosme pour faire briller des petites parcelles de vignes en biodynamie. Un vrai projet de passionné, où chaque cuvée est une véritable exploration du terroir. Ici, pas de chichi, juste de l’authenticité et du savoir-faire familial. Les vins sont équilibrés, élégants et pleins de caractère, à l’image de leur créateur. À découvrir pour ceux qui aiment le vin qui a du panache !

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Leaflet © OpenStreetMap contributors

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