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Château de Saint Cosme - Micro Cosme 2019

Blanc

IGP Pays d'Oc

Languedoc

Château de Saint Cosme 🇫🇷 Gigondas, France
Vif
Fruits exotiques et fleurs blanches, une gourmandise Cosm-ique !
Prix habituel 7,80 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Bar en escabèche.
L’equipe du Petit Ballon

C'est un plaisir que de retrouver cette cuvée, que j'ai connu à ses débuts. Un vin moderne pour des consommateurs modernes. Cette IGP Pays d'Oc est composée de viognier et de sauvignon. Deux cépages aromatiques et complémentaires à la fois. Le style est expressif avec des arômes de fruits exotiques, , des notes de fleurs blanches épicées. Mielleux et vif à la fois en bouche. A déguster jeune.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Vin à la robe or assez soutenue, merci au viognier, avec quelques reflets verts de jeunesse. Brillant !

Nez

Nez vif alliant arômes de fleurs blanches, sureau, de fruits exotiques, kiwi, d'agrume, bergamote.

bouche

Souple et mielleux, sur des flaveurs fruitées dominantes. Bel équilibre avec une structure fraîche.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Jambon au torchon, nuggets de poulet, charcuteries, viandes froides.

Poisson

Blanquette de lotte, poissons crus et poissons marinés, sardines grillées, crevettes grises.

Légumes

Steak de légumes, chou farci au tofu.

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs.

Region Languedoc
Pays France
Cépages Viognier, sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,40€

Château de Saint Cosme

🇫🇷 Gigondas, france

D’une propriété innovante, le château de Saint Cosme, comme les vins signés Saint-Cosme, sont devenus une des références de la Vallée du Rhône et de l'appellation Gigondas. Acquise en 1490, la propriété a vu défiler 15 générations de vignerons. Un savoir-faire qui se veut donc ancestral ! La propriété comprenant 22 hectares de vignes, le terroir de Saint Cosme est une mosaïque de sols proposant des vins équilibrés, frais et délicats. 

Customer Reviews

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N
Nicolas

Un nez très fruité.
Une bouche sèche, très inattendue par rapport au nez.
Une bouche un peu courte

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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