• Château de Chamirey - Mercurey rouge - AOP Mercurey - Rouge - 2022
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Château de Chamirey - Mercurey rouge 2022

Rouge

AOP Mercurey

Bourgogne

Château de Chamirey
Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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Un Pinot Noir tout droit venu de la Côte Chalonnaise !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Filet d'agneau au romarin
L’equipe du Petit Ballon
Un Mercurey rouge issu de 10 petites parcelles et de 6 % de Mercurey Premier Cru. Ce vin offre des arômes fruités et floraux très agréable et frais. Les tanins révèlent une jolie structure et un parfait équilibre entre acidité et rondeur. Il s'accordera parfaitement avec des viandes grillées.
Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Robe rubis, reflets violines et tendres sur les côtés. Jolie brillance.

Nez

Nez fin, notes de fruits rouges, griottes, framboises. Notes florales avec une trame de violette.

bouche

Bouche fruitée, relevée par une jolie fraicheur. Les tanins sont fins et élégants.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Agneau de lait rôti, charcuterie, chapon, poulet rôti, tartare de boeuf, oeufs en meurette sauce bourguignon

Légumes

Pâtes à la truffe, poêle de champagnisons

Fromage

Mont d'or, Brillat-Savarin, Délice de Pommard, Conté

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot Noir
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 36,00€

Château de Chamirey

Possédant 6 Premiers Crus à Mercurey, au Château de Chamirey on ne rigole pas sur la qualité. Mené par la famille Devillard, elle y chouchoute leurs vins grâce à une viticulture raisonnée, des vendanges manuelles et des densités garantes de haute qualité. Au résultat, les cuvées sont fines, élégantes, à l'image des plus beaux terroirs bourguignons !

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