Château de Chamirey - Mercurey rouge 2022
Rouge
AOP Mercurey
Bourgogne
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un Mercurey rouge issu de 10 petites parcelles et de 6 % de Mercurey Premier Cru. Ce vin offre des arômes fruités et floraux très agréable et frais. Les tanins révèlent une jolie structure et un parfait équilibre entre acidité et rondeur. Il s'accordera parfaitement avec des viandes grillées.
Robe rubis, reflets violines et tendres sur les côtés. Jolie brillance.
Nez fin, notes de fruits rouges, griottes, framboises. Notes florales avec une trame de violette.
Bouche fruitée, relevée par une jolie fraicheur. Les tanins sont fins et élégants.
Agneau de lait rôti, charcuterie, chapon, poulet rôti, tartare de boeuf, oeufs en meurette sauce bourguignon
Pâtes à la truffe, poêle de champagnisons
Mont d'or, Brillat-Savarin, Délice de Pommard, Conté
Château de Chamirey
Possédant 6 Premiers Crus à Mercurey, au Château de Chamirey on ne rigole pas sur la qualité. Mené par la famille Devillard, elle y chouchoute leurs vins grâce à une viticulture raisonnée, des vendanges manuelles et des densités garantes de haute qualité. Au résultat, les cuvées sont fines, élégantes, à l'image des plus beaux terroirs bourguignons !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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