Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin or pâle avec des nuances argentées et vertes de jeunesse. La brillance parle de vivacité.
Nez expressif sur des arômes de pomelo, de citron, de feuillage, de sauge, d’abricot à l’aération.
Suave et fruité en attaque, puis plus vif et désaltérant vers sa finale zestée et mentholée.
Boudin blanc grillé, blanquette de veau, filet mignon de porc au romarin, volaille à la crème
Civet blanc de lotte, sole meunière, fish and chips, langoustines froides mayonnaise.
Gratin de légumes d’hiver, endives à la béchamel.
Comté, Abondance, Sainte-Maure-de-Touraine, Valençay.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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